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Restaurant /Bar à vins  Club Jazz

Produits de l'agriculture biologique

4 Quai de la Marine

89000 AUXERRE

Tel : 03 86 34 28 47

 

 

 

 

SERVICE RESTAURANT du mardi au samedi

heures d'hiver:

midi 12h - 13:30h, soir 19h- 21h

En Janvier , c'est fermé ...congés

 

 

 

 

 

 

Une démarche qualitative et bio, pour une cuisine de saison , oû la production locale tient la plus grande place.

Qu’est ce que c’est et comment ça marche ?



Entièrement dédiée au bon vin, à la cuisine paysanne avec essentiellement des produits de l'agriculture biologique, à la musique et spectacles vivants, CANTINALLEGRA propose une programmation tout au long de l'année.
Les styles: jazz,swing, chanson française et internationale , musique du monde, café/théâtre .....
et aussi en œnologie, des ateliers de dégustations, des rencontres avec des vignerons ....
des ateliers de charcuterie fermière , ou comment préparer son jambon, rillettes et terrines, sous les conseils de Mario Liperi paysan-charcutier bio.

Le BAR à VIN :

Le soir nous proposons une sélection de vins au verre qui peuvent être accompagnés de planches de charcuterie, fromages et autres « grignotages ».

 

Le RESTO :

Au fil des saisons, nous proposons à l’ardoise et suivant le marché une cuisine paysanne dans l’esprit  « coin de table et famille », afin de composer vous même votre menu.

Les ingrédients de cuisine et vins que nous proposons proviennent  essentiellement de l’agriculture biologique,et en grande partie de notre région.

 

Musique et spectacles : "Que du beau linge" !

Nous nous efforcerons de proposer tout au long de l’année des concerts de jazz, chanson française et internationale, musique du monde ect, et des spectacles de« café théâtre »variés.

 

Rencontres :

Régulièrement,nous inviterons des femmes et des hommes, vignerons, pour découvrir et déguster leurs vins, et des artistes qui présenteront leurs œuvres