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Restaurant /Bar à vins  Club Jazz

Produits de l'agriculture biologique

4 Quai de la Marine

89000 AUXERRE

Tel : 03 86 34 28 47

 

 

 

 

SERVICE RESTAURANT du mardi au samedi

heures d'hiver:

midi 12h - 13:30h, soir 19h- 21h

En Janvier , c'est fermé ...congés

 

 

 

 

 

 

En Cuisine  : Anouk et Nicolas :

Ils épluchent ,  ils cisèlent , ils  font mijoter, suer  (les légumes) , dorer le poisson , marquer les viandes, bref ils cuisinent !

Chacun sa spécialité ; si Nicolas excelle au "chaud", avec sa longue expérience de la cuisine authentique qu'il maitrise parfaitement , Anouk n'est pas en reste , car c'est une fouineuse des associations  et le résultat sur les entrées et les desserts un laisse plus d'un "baba" .

 

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

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Une démarche qualitative et bio, pour une cuisine de saison , oû la production locale tient la plus grande place.

Qu’est ce que c’est et comment ça marche ?

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Mario et walter

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

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Les Vins

Quelques un des domaines où nous nous fournissons:

Bourgogne:

Denis et Isabelle Pommier : Chablis

Corrine et Jean Pierre Grossot: Chablis

Pierre Hervé: Coteaux de Tannay

Jean Montanet domaone de la cadette: Vèzelay

Sylvain Pataille: Marsannay

Jean Claude Rateau: Beaune

René Bouvier: Gevray Chambertin

Domaine Jacqueson : Rully

 

Beaujolais:

Jean Foillard : Morgon

Jean Paul Thevenet : Morgon

....

Alsace:

Sylvie Spielmann : Bergheim

Albert Mann : Wettolsheim

Languedoc/Rousillon :

Pierre et Estelle Clavelle: Pic St loup

Léon Barral: Faugère

....Côte du Rhône

David Reynaud: St Joseph

Stephane Montez :Syrah

Marcel Richaud: Cairane

....

Loire:

vincent Gaudry: Sancerre

Domaine Dauny: Sancerre

Domaine Foissier: Sancerre

Thierry Germain  : Saumur Champigny

....

et bien d'autres encore.

 

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02/02/2017  -  20h30

OPEN JAZZ

En partenariat avec les ateliers jazz du conservatoir d'Auxerre.

 

La "Jam session" , c'est un moment de convivialité  entre des musiciens qui s'invitent à partager la scène sans forcement se connaitre .

 

C'est toujours un bonheur de les voir échanger et improviser sur des thèmes de jazz et de blues.

 

Il y a toujours un "capitaine de vaisseau" pour mener la barque.

Ouvert à toutes et tous les musiciens, chanteurs , plus ou moins confirmés .

 

Sur place à disposition : sono, micro chant, ampli basse, piano, batterie.

Apportez votre "biniou" et votre bonne humeur ! c'est tout : accès libre.

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04/02/2017  -  21h30

Nola Radio : BLUES

"Toute la musique que j'aime" ....

 

Ce spectacle musical retrace, avec talent et humour, les origines de la musique noire américaine.
Sur le plateau de Nola Radio, Jenny, la truculente speakerine tantôt suave tantôt excentrique, invite et présente le  » grand bluesman noir américain  » Big Bill Broonzy.


La narration à la fois comique et didactique du spectacle ne fait pas d’ombre à la qualité des propositions musicales choisies avec soin dans les répertoires des pionniers du blues.

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11/02/2017  -  21h30

QUADRATONE

"Entre jazz , rock et world"


L’Univers de Quadratone repose sur des compositions dont chacune décrit une aventure musicale nouvelle ou explore un paysage sonore à part. De ce fait les couleurs de leur musique sont multiples.
Elles s’apparentent à plusieurs styles métissés, aux confins du jazz, du rock, de la world music ou d’autres univers sonores qui laissent la part belle à l’improvisation et à l’énergie des musiciens.

 

L’instrumentation repose sur la complémentarité des sonorités étonnantes des guitares de     Jean-Paul THIERION et Marc SIMONNOT,  des saxophones d’Antoine DICONSTANZO, de la basse de Michel RADEL et de la batterie de David MARION.


L’an passé,  « Quadratone » qui avait déjà écumé les scènes de la région dans les années 80, a notamment  été programmé dans deux festivals de jazz pour assurer les 1ère parties de               Louis Winsberg trio et de  Frank Avitabile avec la chanteuse Sarah Lazarus.

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16/02/2017  -  20h30

OPEN JAZZ "JAM jazz & blues"

En partenariat avec les ateliers jazz du conservatoir d'Auxerre.

 

La "Jam session" , c'est un moment de convivialité  entre des musiciens qui s'invitent à partager la scène sans forcement se connaitre .

 

C'est toujours un bonheur de les voir échanger et improviser sur des thèmes de jazz et de blues.

 

Il y a toujours un "capitaine de vaisseau" pour mener la barque.

Ouvert à toutes et tous les musiciens, chanteurs , plus ou moins confirmés .

 

Sur place à disposition : sono, micro chant, ampli basse, piano, batterie.

Apportez votre "biniou" et votre bonne humeur ! c'est tout : accès libre.

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18/02/2017  -  21h30

Lisa Lindsley (USA)

 

La chanteuse de jazz Lisa Lindsley enflamme Paris, la Ville Lumière, avec son deuxième album « Long After Midnight », un album magnifique et ludique enregistré à Paris composé de standards connus ou oubliés.

Son premier album en 2010 « Everytime We Say Goodbye » a retenu l'attention nationale aux Etats Unis avec son climat intimiste créé avec la complicité du bassiste Fred Randolph et du grand accompagnateur George Mesterhazy (pianiste de Shirley Horn et Paula West).

Lisa Lindsley réside la plupart du temps dans la région de San Francisco où elle s'est beaucoup produite , mais préfère jouer avec le Mourad Benhammou Quartet chaque fois qu'elle  le peut. La sortie de leur deuxième album est prévue en 2017.

 

 

 

 

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