FACEBOOK TWITTER

Restaurant /Bar à vins  Club Jazz

Produits de l'agriculture biologique

4 Quai de la Marine

89000 AUXERRE

Tel : 03 86 34 28 47

 

 

 

 

SERVICE RESTAURANT du mardi au dimanche

heures d'été:

midi 12h - 13:45h, soir 19h- 21h30

 

 

 

 

 

 

En Cuisine  : Anouk et Nicolas :

Ils épluchent ,  ils cisèlent , ils  font mijoter, suer  (les légumes) , dorer le poisson , marquer les viandes, bref ils cuisinent !

Chacun sa spécialité ; si Nicolas excelle au "chaud", avec sa longue expérience de la cuisine authentique qu'il maitrise parfaitement , Anouk n'est pas en reste , car c'est une fouineuse des associations  et le résultat sur les entrées et les desserts un laisse plus d'un "baba" .

 

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

En savoir plus

Une démarche qualitative et bio, pour une cuisine de saison , oû la production locale tient la plus grande place.

Qu’est ce que c’est et comment ça marche ?

En savoir plus

Mario et walter

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

En savoir plus

Les Vins

Quelques un des domaines où nous nous fournissons:

Bourgogne:

Denis et Isabelle Pommier : Chablis

Corrine et Jean Pierre Grossot: Chablis

Pierre Hervé: Coteaux de Tannay

Jean Montanet domaone de la cadette: Vèzelay

Sylvain Pataille: Marsannay

Jean Claude Rateau: Beaune

René Bouvier: Gevray Chambertin

Domaine Jacqueson : Rully

 

Beaujolais:

Jean Foillard : Morgon

Jean Paul Thevenet : Morgon

....

Alsace:

Sylvie Spielmann : Bergheim

Albert Mann : Wettolsheim

Languedoc/Rousillon :

Pierre et Estelle Clavelle: Pic St loup

Léon Barral: Faugère

....Côte du Rhône

David Reynaud: St Joseph

Stephane Montez :Syrah

Marcel Richaud: Cairane

....

Loire:

vincent Gaudry: Sancerre

Domaine Dauny: Sancerre

Domaine Foissier: Sancerre

Thierry Germain  : Saumur Champigny

....

et bien d'autres encore.

 

En savoir plus

30/08/2016  -  21h

NINA PULSE

Un trio rock aux influences British pour terminer la saison de "Garçon la note" à Auxerre.

Concert en terrasse !

En savoir plus

30/09/2016  -  21h30

WILLIAM CHABBEY TRIO

WILLIAM CHABBEY : GUITARE

GUILLAUME NAUD : ORGUE

MOURAD BENHAMMOU : BATTERIE

Dans l'univers de Wes Montgomery (entre autres)

Comment dire ...Quand l'ami Mourad Benhammou m'a dit : " Il faut absolument que tu fasses venir Big Fatt Will (William Chabbey) à Cantinallegra tu vas kiffer !! et comme je sais que tu es Fan de Wes Montgomery.... " , j'ai bien compris que ça allait être magique .

Voyez ça : ce monsieur a joué et parfois enregistré avec les batteurs George Brown (Wes Montgomery, Chet Baker), Steven Mc Craven (Archie Shep), Andy Barron, les contrebassistes James Lewis (B. Higgins, V. Freeman), Gil Lachenal , le bassiste brésilien Carlos Werneck (Tania Maria, C. Buarque), le batteur Thierry Arpino (Jean-Luc Ponty) la chanteuse Catia Werneck , le saxophoniste Moritz Peter . Il a enregistré sur le disque « C'est tout » aux côtés de Diego Imbert, Franck Wolf, Jean-Claude Laudat et Birélli Lagrène.

William travaille sur de nombreux projets personnels  ce qui l'amène à faire de nombreuses scènes et festivals(Nancy jazz pulsation , festival de jazz de Chambery, Annecy, Montlouis, Foix.....) ainsi que toutes sortes de scènes culturelles et clubs de jazz en France et en Europe. .

 

En savoir plus

08/10/2016  -  21h30

BUZZTOWN Blues & more !

 

BUZZTOWN distille avec le plus grand bonheur  blues et jazz, soul et boogie , rock et funk.

Ici à Auxerre on connait bien Hugues Renault , puisqu'il vit à quelques km de la capitale icaunaise.

On le connait parce que c'est un extraordinaire guitariste capable de fricotter dans tous les styles avec beaucoup de finesse et de générosité. Il est entouré d'une sacrée brochette de musiciens du même tonneau.

En 2012, BUZZTOWN est lauréat du  tremplin Blues de Jazz à Vannes.
Les concerts s’enchainent, le groupe fait les 1ères parties de Ten Years After, Dr Feelgood, Popa Chubby,Jean-Jacques Milteau, The Delta Saints, Kyle Eastwood, Zebda, Ibrahim Maalouf, Chicago Blues Festival …

Hugues RENAULT : guitare / chant
Anthony BILLAUD : basse / contrebasse
Benjamin JOUET : batterie
Hugues MARTINEAU : claviers
Christophe DUPEU : harmonica

En savoir plus

15/10/2016  -  21h30

RONALD BAKER QUARTET

A l'image de ses illustres prédécesseurs, Louis Armstrong et Chet Baker, ce remarquable trompettiste est aussi un chanteur accompli, à la belle voix de crooner, chaude et timbrée, mais aussi marquée par le swing le plus exact. Son style à la trompette réussit l'exploit d'emprunter à la fois aux deux maîtres et de conserver en même temps un style personnel plein d'élégance.

Il sera sur la scène de Cantinallegra en compagnie de:

Thomas Mayeras au piano

Sylvain Fournet à la contrebasse

Germain Cornet à la batterie

En savoir plus