FACEBOOK TWITTER

Restaurant /Bar à vins  Club Jazz

Produits de l'agriculture biologique

4 Quai de la Marine

89000 AUXERRE

Tel : 03 86 34 28 47

 

 

 

 

SERVICE RESTAURANT du mardi au samedi

heures d'hiver:

midi 12h - 13:30h, soir 19h- 21h

 

 

 

 

 

 

En Cuisine  : Anouk et Nicolas :

Ils épluchent ,  ils cisèlent , ils  font mijoter, suer  (les légumes) , dorer le poisson , marquer les viandes, bref ils cuisinent !

Chacun sa spécialité ; si Nicolas excelle au "chaud", avec sa longue expérience de la cuisine authentique qu'il maitrise parfaitement , Anouk n'est pas en reste , car c'est une fouineuse des associations  et le résultat sur les entrées et les desserts un laisse plus d'un "baba" .

 

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

En savoir plus

Une démarche qualitative et bio, pour une cuisine de saison , oû la production locale tient la plus grande place.

Qu’est ce que c’est et comment ça marche ?

En savoir plus

Mario et walter

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

En savoir plus

Les Vins

Quelques un des domaines où nous nous fournissons:

Bourgogne:

Denis et Isabelle Pommier : Chablis

Corrine et Jean Pierre Grossot: Chablis

Pierre Hervé: Coteaux de Tannay

Jean Montanet domaone de la cadette: Vèzelay

Sylvain Pataille: Marsannay

Jean Claude Rateau: Beaune

René Bouvier: Gevray Chambertin

Domaine Jacqueson : Rully

 

Beaujolais:

Jean Foillard : Morgon

Jean Paul Thevenet : Morgon

....

Alsace:

Sylvie Spielmann : Bergheim

Albert Mann : Wettolsheim

Languedoc/Rousillon :

Pierre et Estelle Clavelle: Pic St loup

Léon Barral: Faugère

....Côte du Rhône

David Reynaud: St Joseph

Stephane Montez :Syrah

Marcel Richaud: Cairane

....

Loire:

vincent Gaudry: Sancerre

Domaine Dauny: Sancerre

Domaine Foissier: Sancerre

Thierry Germain  : Saumur Champigny

....

et bien d'autres encore.

 

En savoir plus

03/12/2016  -  21h30

MARIE MIFSUD

Un jazz solide, inventif, énergique et même carrément déjanté !!

Prix du Public au festival Crest Jazz Vocal 2016 , Marie Mifsud nous invite à explorer un univers très personnel où elle revisite les grands standards, notamment ceux de la période swing.

Elle y ajoute des compositions en français avec la complicité de ses acolytes Tom Georgel et Adrien Leconte.

Leur premier album, enregistré dans l'été 2016, sortira en cette fin d'année. 


« Une jeune chanteuse à la voix complètement magique (… ) à l’étonnante présence scénique (…) Une voix séductrice, sensuelle mais sans concession. » La Provence - 2015


« Avec ce premier groupe, le concours de jazz vocal, vingt-huitième édition, démarre très fort. Avec une chanteuse à voix et qui sait en jouer, variant les effets, utilisant un vibrato bien maîtrisé. » Jazz-Rhone-Alpes 2016


Marie Mifsud – voix

Adrien Leconte – batterie - composition  
Tom Georgel – piano 
Victor Aubert – contrebasse

Quentin Coppalle – flûte 

En savoir plus

10/12/2016  -  21h30

AMHET GÜLBAY TRIO

Ce parisien d’origine turc n’a pas son pareil pour mettre l’ambiance au piano. Grand amateur de pianistes, d’Erroll Garner à Bud Powell, d’Oscar Peterson à Bill Evans, de Phineas Newborn à Ahmad Jamal, Ahmet transmet sa passion de l’instrument avec humour et générosité.

Nicola Sabato : contrebasse

Germain Cornet : battrerie

 

En savoir plus

16/12/2016  -  21h30

Jazz Manouche GAÏGA SWING

Quand GAÏGA SWING joue : c'est la fête !

Ici pas de chichi, on joue comme on jouait autour des feux de bois , quand on avait décroché les caravanes. On chante en manouche, en français, on rit , on s'amuse.

Bref vous avez compris la famille Corsellis et ses deux compères gadjo que sont Vincent à la clarinette et walter à la contrebasse, n'a qu'un but : partager un moment de convivialité en mode tzigane !

Noel,Franck et Biboune Corsellis : guitare et chant.

Le swing manouche des caravanes.

En savoir plus